Pastel de forno funcional, maravilhoso!

Oiiiii povo!!

Como disse no face, vou postar a receita maravilhosa que fiz ontem de um pastel de forno funcional e fica mesmo divino, parece muito com empadão.

A receita rende para 10 pequenos ou se preferir maior corte conforme seu gosto.

Vamos anotar os ingredientes?

1 xic de farinha de coco caseira OU farinha de amêndoas OU farinha de trigo integral

1/2 xic de farinha de linhaça OU de chia

1/2 xícara de farinha sem glúten OU amido de milho OU polvilho doce OU fécula de batata caso escolha essas opções ADICIONE 1/2 colher de chá de goma xantana

2 ovos

2 colheres de sopa de manteiga ghee OU azeite de oliva OU óleo de coco derretido

1/3 xícara de água ou o quanto baste para dar liga – adicione aos poucos

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos, depois bata os ovos e adicione junto com o óleo escolhido à mistura, mexa com as mãos, vá adicionando a água aos poucos até dar liga. A massa fica macia.

Abra a massa em cima de um plástico filme, corte com a ajuda de uma tampa ou algo do formato com o tamanho que desejar, va cortando, juntando a massa abrindo e cortando novamente até acabar.

Por fim recheie com o que escolher, sem exagerar. Dobre a massa e amasse levemente com um garfo. Pincele uma gema e leve ao forno pré-aquecido em fogo médio para alto por cerca de 15 minutos ou até o pastel estiver com a massa durinha!

Espero que gostem! Aqui em casa foi sucesso! Recheei com carne moída e milho verde, e também com brócolis e ricota :)

Bom apetite!!

#receita #fitness #funcional