Saiba quais as marcas de Whey foram reprovadas..

As 14 empresas produtoras de "whey protein" que foram reprovadas em uma análise feita pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) têm 30 dias para adequar a composição do produto ou sua rotulagem. O órgão testou 15 marcas do suplemento alimentar feito com a proteína retirada do soro do leite, das quais apenas uma foi aprovada.

Diante dos resultados, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) notificou as empresas para que elas fizessem as adequações em até 30 dias. Depois desse período, novas amostras dos produtos devem ser coletadas pela vigilância sanitária e submetidas a análises por laboratórios oficiais ligados à agência. Se as irregularidades permanecerem, os suplementos podem ser suspensos.

Nos testes do Inmetro, duas marcas apresentaram uma quantidade de proteína menor do que a descrita no róutulo, 11 tinham quantidades diferentes de carboidrato do que o descrito, uma continha proteína de trigo e de soja (no whey protein, a proteína deveria vir somente do soro do leite). Também houve casos da presença de substâncias não declaradas na fórmula e de inadequações nos rótulos.

Entre o fim de fevereiro e o início de abril deste ano, a Anvisa já tinha suspendido 23 lotes de suplementos proteicos por irregularidades em sua composição. Na época, foram analisadas 26 marcas e a infração mais comum foi a presença de uma quantidade maior de carboidrato do que o descrito no rótulo. A análise dos produtos fez parte de uma ação especial da Anvisa, que vinha recebendo diversas denúncias sobre esse tipo de produto.

Entenda o que são os suplementos

Suplementos proteicos como o whey protein são destinados a atletas de alto rendimento que, durante o treino, são submetidos a um grande desgaste físico e correm o risco de, devido a esse desgaste, perderem parte da massa muscular. A proteína, nesses casos, protege contra a perda dos músculos ou possibilita o crescimento muscular.

Suplemento deve ser indicado por médico ou nutricionista. A prescrição do suplemento, segundo os especialistas, deve ser feita exclusivamente por médicos ou nutricionistas especializados em exercícios físicos e a quantidade do produto deve ser calculada de acordo com o treino e o peso do atleta.

Apesar de ser voltado para atletas, o suplemento proteico é comumente consumido por frequentadores de academia sem a orientação adequada. Isso pode ser arriscado, segundo especialistas: se, a princípio, trata-se de um produto inofensivo, já que apenas concentra as proteínas que já estão naturalmente presentes nos alimentos, o excesso pode trazer problemas para rins, fígado e coração.

O excesso de proteínas pode ainda aumentar o percentual de gordura, levar ao surgimento de acne, gases e alergias respiratórias, além de dificuldades de digestão.

Risco de consumir produto com irregularidades Como os suplementos proteicos são produtos indicados para suprir uma deficiência nutricional específica de cada atleta, uma diferença na quantidade de proteínas e carboidratos em relação ao que está especificado no rótulo pode interferir na programação de treinamento. No caso de um atleta que depende de uma massa muscular grande para praticar sua modalidade, se ele usar uma quantidade mais baixa de proteína, seu desempenho físico pode ficar prejudicado. Por outro lado, se ele mantém o mesmo nível de atividade física e passa a ingerir uma quantidade maior de carboidrato, pode haver um aumento de sua massa de gordura.

No mercado existem diversos tipos diferentes de whey protein. Mas para esse teste foram analisadas 15 marcas de whey protein concentrado, que é a versão mais consumida desse suplemento.

São elas: EAS, Body Action, Probiótica, Integral Médica, STN Steel Nutrition, Solaris, Voxx, Dynamic lab, Maxx Titanium, DNA, Universal, Met-Rx, Sportpharma, New Millen e Nature's Best.

Confira o relatório completo do Inmetro aqui!

Para ser considerado whey protein, o produto deve apresentar, no mínimo, 10 gramas de proteína por porção. O primeiro teste avaliou justamente isso. E todas as marcas foram aprovadas. Uma coisa é ter o mínimo de proteína. Outra coisa é apresentar a quantidade de proteína escrita no rótulo. Nesse segundo teste, duas marcas foram reprovadas por terem quase 30% menos proteínas do que o anunciado: a Solaris e a Voxx.

O terceiro teste constatou que todos os whey protein concentrados têm carboidratos na composição. Mas das 15 marcas, 11 tinham quantidades bem diferentes do que estava no rótulo. No caso da Voxx, essa diferença era de 300%. Ou seja, quatro vezes mais do que o anunciado.

Vamos para mais um teste: o da origem da proteína. Por ser derivada do soro do leite, em tese, a proteína deveria ser de origem animal. O whey da marca DNA também tinha proteínas do trigo e da soja. “Economicamente ela teria um valor menor, então também o consumidor está sendo lesado”. “Foi adicionada proteína da soja, esse produto foi fraudado. Eu não posso utilizar um suplemento de origem vegetal e dizer que esse suplemento é a proteína do soro do leite. Você vai pagar gato por lebre”.

Foram encontradas, ainda, substâncias não declaradas nas fórmulas dos whey protein. Em cinco marcas havia cafeína: EAS, Probiótica, STN, Maxx Titanium e Sportpharma.

No teste para ver se os rótulos estavam corretos, 11 marcas foram reprovadas. Resultado final: um fiasco: 14 das 15 marcas foram reprovadas.

As respostas dos fabricantes foram as mais diversas.

Fonte:http://g1.globo.com/fantastico/quadros/inmetro/noticia/2014/08/marcas-de-whey-protein-sao-reprovadas-no-teste-do-inmetro.html